Papaiini jauhetunnetaan myös papaijaentsyyminä. Se on puhdas luonnollinen biologinen entsyymituote, joka on uutettu kypsymättömien Carica-papaija-hedelmien maidosta ja jalostettu nykyaikaisella biotekniikalla. Papaiini on endopeptidaasi, papaijan endospermissa oleva proteaasi. Kasviperäisenä proteaasina tällä entsyymillä on nopein tutkimuskehitys. Papaiini on proteaasi, joka voi hajottaa proteiinia happamassa, neutraalissa ja emäksisessä ympäristössä. Sen ulkonäkö on valkoisesta vaaleankeltaiseen, hieman hygroskooppista jauhetta.
Papaiinijauher on proteolyyttinen entsyymi ja matalaspesifinen proteolyyttinen entsyymi, joka sisältyy Carica papayaan, jota esiintyy laajalti papaijan juurissa, varressa, lehdissä ja hedelmissä, ja sitä esiintyy eniten kypsymättömässä maidossa. Sillä on korkea entsyymiaktiivisuus, hyvä lämmönkestävyys, luonnollinen hygienia ja turvallisuus, joten sitä käytetään laajasti elintarvike-, lääke-, rehu-, päivittäisessä kemian-, nahka- ja tekstiiliteollisuudessa. Mutta miten papaiini vaikuttaa ruoansulatukseen?
Syömämme lihan proteiini on hajotettava aminohapoiksi ennen kuin ihmiskeho voi imeytyä. Ihmiskeho hajottaa proteiineja pääasiassa haiman erittämillä pepsiinillä ja trypsiinillä. Usein ruoansulatuksessa ja syödyn lihaproteiinin imeytymisessä on ongelmia, mikä johtaa ruoansulatushäiriöihin.
Papaijan emulsiomehu sisältää proteolyyttistä entsyymiä nimeltä "papaiini", joka pepsiinin ja trypsiinin tavoin voi hajottaa proteiinia, joten se voi auttaa meitä sulattamaan lihaproteiinia. Aterioiden jälkeen papaiini voi auttaa ruoansulatusta ja auttaa ruoansulatuskanavan tulehduksen ja ruoansulatushäiriön hoidossa.
Vuonna 2013 perustettu JOYWIN on innovaatiovetoinen bioteknologiayritys. Tarjoamme kasviuutteiden, kasviproteaasien ja räätälöityjen tuotteiden valmistusta. Jos haluat tietää lisääpapaiinijauhettatai olet kiinnostunut ostamaan sen, voit lähettää sähköpostia osoitteeseencontact@joywinworld.com. Vastaamme sinulle mahdollisimman pian, kun näet viestin.